微波瓜子幹燥設備適用於多種瓜子的幹燥
，因其幹燥速度快
、幹燥效果好的特點被堅果加工廠家廣泛使用。

    瓜子的種類較多：有葵花子、南瓜子、西瓜子
、白瓜子、黃瓜子
、siguazideng。guaziyoufengfudeyingyang，honggankaoshuhua，budankeyizuoweilingshi
，erqiehaikeyizuoweizhizuogaodiandeyuanliao，tongshiyeshizhongyaodezhayouyuanliao，shigaodangjiankangdeyouzhilaiyuan。

在瓜子在清洗烘幹的過程中，需要進行幹燥殺菌處理，否則會生蟲害。

    微(wei)波(bo)瓜(gua)子(zi)幹(gan)燥(zao)殺(sha)菌(jun)設(she)備(bei)是(shi)利(li)用(yong)微(wei)波(bo)對(dui)細(xi)胞(bao)的(de)生(sheng)物(wu)效(xiao)應(ying)是(shi)微(wei)波(bo)電(dian)場(chang)改(gai)變(bian)細(xi)胞(bao)膜(mo)斷(duan)麵(mian)的(de)電(dian)位(wei)分(fen)布(bu)

，影(ying)響(xiang)細(xi)胞(bao)膜(mo)周(zhou)圍(wei)電(dian)子(zi)和(he)離(li)子(zi)濃(nong)度(du)
，從(cong)而(er)改(gai)變(bian)細(xi)胞(bao)膜(mo)的(de)通(tong)透(tou)性(xing)能(neng)
，造(zao)成(cheng)細(xi)胞(bao)營(ying)養(yang)不(bu)良(liang)，不(bu)能(neng)正(zheng)常(chang)新(xin)陳(chen)代(dai)謝(xie)，細(xi)胞(bao)結(jie)構(gou)功(gong)能(neng)紊(wen)亂(luan)，生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi)而(er)死(si)亡(wang)。

    瓜gua子zi中zhong的de蟲chong類lei和he菌jun體ti在zai吸xi收shou微wei波bo能neng後hou。使shi體ti內nei蛋dan白bai會hui受shou到dao無wu極ji性xing熱re運yun動dong和he極ji性xing轉zhuan動dong兩liang個ge方fang麵mian的de作zuo用yong，使shi其qi空kong間jian結jie構gou變bian化hua或huo破po壞huai而er使shi其qi蛋dan白bai質zhi變bian性xing。蛋dan白bai質zhi變bian性xing後hou
，其qi溶rong解jie度du
、粘度、膨脹性、滲透性
、穩定性都會發生明顯變化，而失去生物活性。

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    信息來源：微波瓜子烘幹設