原標題：消失的豫商

樂收生意寶 ：引子：河南人創造了中國商業，卻連華夏五大商幫都排不上，河南商業為什麼不行了？豫商又緣何沒落？

作為中國商業的發源地，河南誕生了眾多優秀的企業

，同時也湧現出了一批優秀的企業家，但是曆史上卻從來沒有出現過“豫商”的名號
，五大商幫從古至今輪流稱王稱霸，誰也不正眼看豫商。

尤其是在食品飲料領域，近年來除了雙彙以外，河南企業在營銷、chanpindengcengmianyijingxianyouzhideweirenchengdaodepinpaihechanpin
，yuelaiyueduoyouxiudeqiyeyijingkaishimanmantuichulishidewutai。henanpinpai
，zengjingshiyigeyaoyandequnti。danzaiduanduansanshinianli，zhegequntijiuyinglailesihubukebimiandejitishuailuo。

豫商究竟怎麼了？更為重要的是，以豫商為樣本

，通過研究豫商的案例，我們有可能知道
，當企業第一步原始積累之後，應該怎樣才能走到持續、正確發展的路徑上
？

“被拋棄”的豫商

作為我國主要的糧食作物產地，河南被稱為我國的“糧倉”，同時也是我國最大的小麥產區和主要的生豬生產基地。在此基礎上
，河南誕生了一大批食品、飲料企業，如雙彙
、春都、三全
、思念
、白象、金絲猴
、科迪
、好想你
、健豐餅幹、南街村等
；酒企有杜康、宋河


、仰韶、張弓、寶豐
、林河、金星啤酒等。

這一波品牌的興起
，是產業基礎和市場機遇共同作用的結果。

首先
，河南是“天下糧倉”，是我國最大的小麥產區和主要的生豬生產基地。所有食品企業和酒水企業
，都得依賴的原料和產業基礎，這在河南得到完美解決。

其次，河南是人口大省
，人工成本在全國省級市場偏低。這為河南食品酒水產業崛起提供了源源不斷的用工人群。

第三

， henandichuzhongyuan，shiwoguozuizhongyaodejiaotonghexin
，zhengzhouhuochezhanzengjingshiyazhoutuntuliangzuidadehuochezhan。renkoudejusanzhongxin

，jiaotonghexinshuniudiwei
，douweipinpaiheshichangdewaikuotigonglezhicheng。

第四， 河南本土人口過億，本來就是全國前幾位的消費大省
，僅依靠基地市場就足以支撐任何一個快消品牌快速崛起。

再zai加jia上shang改gai革ge開kai放fang後hou市shi場chang需xu求qiu的de極ji速su迸beng發fa

，河he南nan快kuai消xiao品pin牌pai得de天tian獨du厚hou的de優you勢shi一yi下xia就jiu爆bao發fa出chu來lai了le。在zai那na個ge時shi代dai的de食shi品pin快kuai消xiao領ling域yu，河he南nan品pin牌pai在zai市shi場chang上shang呼hu風feng喚huan雨yu，占zhan了le半ban壁bi江jiang山shan

，可ke謂wei風feng光guang無wu限xian。

但進入2000年後，尤其是近幾年，河南品牌整體急速滑落。除chu了le個ge別bie品pin牌pai外wai，絕jue大da多duo數shu河he南nan食shi品pin和he酒jiu水shui品pin牌pai，有you的de退tui守shou河he南nan本ben土tu難nan出chu大da門men，有you的de連lian本ben土tu份fen額e也ye年nian年nian下xia滑hua
，更geng多duo的de已yi經jing消xiao失shi於yu市shi場chang了le。

典型案例如南街村
，80
、90年代出生的消費者應該對這個品牌耳熟能詳，其生產的南德調料、北京方便麵已經成為了很多這一時期消費者揮之不去的記憶。

但dan如ru今jin
，南nan街jie村cun對dui於yu消xiao費fei者zhe的de吸xi引yin力li已yi經jing越yue來lai越yue弱ruo。提ti起qi南nan街jie村cun
，年nian輕qing一yi代dai消xiao費fei者zhe的de腦nao海hai中zhong已yi經jing很hen難nan浮fu現xian出chu有you代dai表biao性xing的de產chan品pin，取qu而er代dai之zhi的de則ze是shi：經濟下滑，“紅色億元村”的神話趨於破滅。

另(ling)外(wai)一(yi)個(ge)典(dian)型(xing)的(de)案(an)例(li)，則(ze)是(shi)河(he)南(nan)白(bai)酒(jiu)品(pin)牌(pai)在(zai)全(quan)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)表(biao)現(xian)。作(zuo)為(wei)全(quan)國(guo)數(shu)一(yi)數(shu)二(er)的(de)白(bai)酒(jiu)消(xiao)費(fei)大(da)省(sheng)，河(he)南(nan)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)白(bai)酒(jiu)領(ling)域(yu)的(de)消(xiao)費(fei)力(li)可(ke)謂(wei)驚(jing)人(ren)。

據《2018年天貓酒水線上消費數據報告》顯示，河南省白酒消費已超越山東和川渝地區，位列全國首位

，市場規模容量達到400億之多。但與之相對應的則是，河南區域內133家上規模的白酒企業
，年銷售額卻不足100億。在外來白酒品牌的強勢競爭下，本土企業的市場份額僅在20%左右，幾無存在感。

更為尷尬的是，在擁有仰韶
、張弓、杜康、賒店老酒、宋河等知名品牌的情況下，十大名酒中，卻看不到一家河南企業。要知道，杜康酒在1988年曾被用做外交用酒和國宴用酒，並成為全國唯一與茅台並肩而立的“國酒”。彼時

，即使是在北京這的大城市
，杜康也常常被一搶而空。

而如今
，杜康卻不入十大名酒之末
，如此落差，不禁令人唏噓！

此外，曾經本土啤酒巨頭金星啤酒，近年來已步履艱難；本土方便麵標誌性品牌白象，曾創造了“大骨麵”經典案例，近年來也陷入戰略迷茫，一蹶不振；金絲猴奶糖，也在幾次資本運作中徹底失去了發展動力；更有不少品牌已經徹底告別了市場，如曾經的“春都火腿腸”
、“健豐餅幹”等等。

在河南做企業為什麼那麼難？

一yi個ge品pin牌pai的de滑hua落luo，我wo們men可ke以yi歸gui因yin於yu它ta的de戰zhan略lve失shi誤wu
，甚shen至zhi是shi不bu夠gou努nu力li。但dan一yi個ge群qun體ti的de集ji體ti衰shuai落luo，簡jian單dan地di歸gui因yin既ji無wu法fa找zhao到dao正zheng確que答da案an
，也ye是shi否fou定ding了le許xu多duo人ren付fu出chu的de變bian革ge努nu力li

，這zhe種zhong否fou定ding並bing不bu公gong平ping。

新經銷分析認為，河南本土品牌的發展困境
，既有不能忽視的客觀環境因素，也有極其深刻的主觀原因。

1. 河南是全國快消品競爭最激烈的市場之一

截止2018年末，河南省人口規模1.09億
，有2個千萬級人口城市，7個人口過500萬地級市，八大鐵路線、二十一條高速公路交彙貫通，商業樞紐地位不言而喻，史有“得中原者，方得天下”，其戰略意義可見一斑。

數據來源：國家統計局

在消費品零售領域，2018年河南社會消費品零售總額20594.74億元，同比增長10.3%。城鎮消費品零售額5249.96億元
，同比增長8.0%；鄉村消費品零售額442.82億元，增長7.1%，商品零售5262.61億元
，增長7.8%。

這也使河南市場成為了眾多食品飲料企業的必爭之地
，可口可樂、農夫山泉、統一、今麥郎等企業紛紛在河南投資設廠；在白酒領域
，河南市場是包括汾酒、洋河
、瀘州老窖、劍南春等品牌省外第一大市場。

對於品牌商而言，做好河南市場意義重大。巨ju大da的de河he南nan市shi場chang可ke以yi輕qing鬆song支zhi撐cheng一yi個ge單dan品pin牌pai過guo十shi億yi，同tong時shi品pin牌pai又you兼jian顧gu輻fu射she中zhong原yuan六liu省sheng市shi場chang。眾zhong多duo強qiang勢shi品pin牌pai在zai河he南nan大da打da出chu手shou，年nian度du上shang億yi元yuan的de大da手shou筆bi投tou入ru比bi比bi皆jie是shi。無wu數shu市shi場chang費fei用yong湧yong入ru，將jiang河he南nan市shi場chang轟hong成cheng一yi片pian“焦土”，這無疑加劇了當地食品飲料企業的競爭程度
，同時也在一定程度上擠壓了本土企業的生存空間。

2. 教育水平相對落後
，高學曆人才匱乏，且流失嚴重

截止到2018年，河南省以9605萬常住人口的市場規模位居全國31個省份的第三位，僅次於廣東和山東。

danshizaijiaoyushang
，henandegaodengjiaoyuziyuanqueshifenboruo，shuangyiliugongchengyuanxiaozhonghenanjinyouzhengzhoudaxueyisuo
，yutongshuyuhuazhongdiqudehubeihexibeilinshengshanxichajujuda。

這也造成了河南本土優秀人才的大量流失
，加之企業對人才的重視程度不夠，也在一定程度程度上造成河南食品飲料企業在產品創新
、營銷創新上的後勁不足，形成惡性循環。

3. 消費者品牌忠誠度差，企業“打江山易守江山難”

此外，消費者對於品牌的忠誠度差，也是河南本土企業難以發展起來的一個重要原因。

youyizhonglunduanshi，henanyinweizigulaijiushilichaolidaidebizhengzhidi，lianniandezhanzhengshizhongyuandiqudelaobaixingchangchangchileshangdunmeixiadun。zaizhezhongqingkuangxia，tianbaoduziyiweichishengjijiuchengweiledabufenzhongyuanlaobaixingdediyixuqiu
，laobaixinghennanduimouyichaodaichanshengguishuganhezhongchengdu。

如今

，這種“實用主義”也反映在了河南消費者的消費行為和消費方式上
，對品牌缺乏忠誠度，進一步造成了本土企業市場份額的減少。

一個典型的案例是河南電視台都市頻道的記者曾去鄭州一家號稱全國最大的白酒集散地的市場做調研。調研結果令人詫異：偌大的市場裏，全國各地的白酒都能尋得蹤跡，原產地四川、貴州、安徽

、山西等省的白酒特別好賣，但在整個市場裏

，豫酒品牌的代理商卻寥寥可數。

當河南人都不賣河南品牌產品時
，豫商的沒落也就在情理之中了！

4. 小農思想根深蒂固，企業發展缺乏戰略思維和眼光

如果說前三個原因都是客觀原因的話，那眼光短視、缺乏戰略思維、漠視規則就是很大一部分河南企業難以做強做大的主觀原因了！

youshiyilai
，henandoushinonggengwenhuaweizhudao。zhidaojintian，henanshengzuoweiliangcangdedingweiyiranmeiyougaibian。nonggengwenhuazaojiudexiaonongsixiang，zaihenangenshendigu，shenzhiyingxiangdaolehenanqiyedeyunzuo。

jiazhi
，guojiazhengcedeqingxie，hujizhiduyurenkouzhengcejinyibubangding，zhexiedoudaozhitudiziyuanyijiushidabufenhenanrenzuizhuyaodeshengchanyaosu，bufenqiyezaifazhandeguochengzhongyijiuchongshang“自給自足”的觀念，不肯走出去向外省發展（部分企業開始嚐試跨省發展，但是在實際執行的過程中進展較慢，最終喪失了先發優勢）
，最終也造成了外來的和尚好念經，本地市場進一步被瓜分。

時代需要新豫商

曲折中發展的豫商
，並不是沒有發展較好的代表性企業
，如我們上文中提到的雙彙，就是河南企業勇於創新、大膽走出去的一個代表
，同時也是河南肉類食品行業發展的一個縮影。

此外
，衛龍也堪稱豫商產品創新、營銷創新的代表。從髒亂差的代表到年輕人流行的一種生活方式，衛龍的刷屏級營銷硬生生使其成為了辣條領域當之無愧的“扛把子”！

對(dui)於(yu)更(geng)多(duo)的(de)河(he)南(nan)本(ben)地(di)性(xing)品(pin)牌(pai)而(er)言(yan)，雙(shuang)彙(hui)和(he)衛(wei)龍(long)的(de)案(an)例(li)不(bu)可(ke)複(fu)製(zhi)。那(na)麼(me)，在(zai)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)環(huan)境(jing)下(xia)，企(qi)業(ye)如(ru)何(he)實(shi)現(xian)崛(jue)起(qi)和(he)發(fa)展(zhan)呢(ne)？新(xin)經(jing)銷(xiao)認(ren)為(wei)主(zhu)要(yao)有(you)以(yi)下(xia)幾(ji)點(dian)：

1. 推行組織變革
，大力引進高素質人才

時代不同了，上一次豫商的成功
，是產業基礎和市場機遇的成功，本質上是運氣帶來的成功。今天
，可能產業的基礎還在
，但靠市場帶來的機遇，豫商已不可能再獲得一次成功了。

對於傳統食品、飲料企業而言
，發展到一定階段必然會出現組織老化、效率低下等問題。這時，企業應大力推動組織變革，將企業平台轉化為“大中台、小前台”，在保證業務平穩進行的前提下
，最大程度地激發每一個團隊成員的積極性
，進而提高企業內部運營效率。

同時，針對河南本地高素質人才缺乏的情況，企業要積極引進高素質人才
，甚至不排除高管“空降”的(de)方(fang)式(shi)加(jia)入(ru)到(dao)團(tuan)隊(dui)中(zhong)來(lai)。在(zai)團(tuan)隊(dui)中(zhong)

，善(shan)於(yu)接(jie)納(na)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)聲(sheng)音(yin)
，同(tong)時(shi)為(wei)企(qi)業(ye)不(bu)斷(duan)增(zeng)添(tian)新(xin)鮮(xian)血(xue)液(ye)，以(yi)保(bao)持(chi)企(qi)業(ye)的(de)年(nian)輕(qing)化(hua)，進(jin)而(er)才(cai)有(you)可(ke)能(neng)開(kai)發(fa)出(chu)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)歡(huan)的(de)產(chan)品(pin)。

2. 實行“走出去”戰略，在競爭中不斷優化自身的產品和市場策略，隻有全國化才是出路

河南市場易攻難守，這是現實。目前做得好的幾個河南品牌
，如雙彙、衛龍
、思念等，沒有哪一個不是全國化的品牌，雙彙甚至已經國際化了。

河南市場
，守是守不住的，進攻才是最好的防守。在(zai)本(ben)土(tu)中(zhong)相(xiang)對(dui)領(ling)先(xian)的(de)品(pin)牌(pai)，應(ying)該(gai)走(zou)出(chu)去(qu)開(kai)疆(jiang)拓(tuo)土(tu)，為(wei)後(hou)麵(mian)的(de)小(xiao)弟(di)騰(teng)出(chu)做(zuo)大(da)的(de)空(kong)間(jian)。老(lao)大(da)老(lao)是(shi)緊(jin)盯(ding)著(zhe)小(xiao)弟(di)們(men)的(de)飯(fan)盆(pen)

，小(xiao)弟(di)們(men)必(bi)然(ran)會(hui)捂(wu)得(de)更(geng)緊(jin)。河(he)南(nan)品(pin)牌(pai)作(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)集(ji)體(ti)來(lai)看(kan)


，走(zou)出(chu)去(qu)多(duo)少(shao)成(cheng)功(gong)的(de)品(pin)牌(pai)，就(jiu)決(jue)定(ding)了(le)河(he)南(nan)品(pin)牌(pai)在(zai)本(ben)土(tu)有(you)多(duo)好(hao)的(de)表(biao)現(xian)。

“走出去”戰略並不是在企業發展之始就將市場撲向全渠道和全國市場，而是在發展初期通過小範圍試點，快速迭代，不斷打磨和優化產品和營銷策略。而er且qie在zai發fa展zhan的de過guo程cheng中zhong，企qi業ye要yao善shan於yu借jie助zhu資zi本ben的de力li量liang，通tong過guo投tou資zi兼jian並bing整zheng合he，不bu斷duan優you化hua企qi業ye各ge個ge變bian量liang因yin素su的de成cheng本ben結jie構gou，最zui終zhong實shi現xian跨kua越yue式shi發fa展zhan。

3. 深化產品創新
、營銷創新和渠道創新，為企業發展尋找第二增長引擎

產品創新不僅是產品口味、包裝設計上的創新，更重要的是在企業內部要孵化出一套與之相匹配的運營團隊，能夠對社會化事件作出快速反應，通過粉絲運營、社群運營、內容運營等構建起一整套的用戶觸達體係，並不斷通過活動
、內容等強化品牌認知，最終起到動銷的目的，進而帶動銷售。

尤其要注意的是，創新不是閉門造車
，而是要主動融入外部市場
，主動向外借鑒、參考和學習。豫商要過創新這一關

，首先要走出去學習。比如

，今年8月20日在上海由新經銷主辦的“2019中國快消品大會”就是一次難得的學習機會。“創新產品、創新渠道
、創新營銷”，以創新為核心，涉及產品
、渠道
、營銷三方麵深入的十六場論壇探討
，上百位嘉賓的優秀案例分享


，就是豫商學習創新之道的一個好機會。

轉自新經銷

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