適逢京東618大促期間,6月15日,全國首家京東便利名酒薈在山東德州臨邑縣正式開業,這標誌著京東新通路進軍線下煙酒店的首個無界零售樣板店落地。
據業內人士透露,京東新通路通過對傳統煙酒店的升級,將門店統一更換為京東便利名酒薈,除了招牌更換外,在貨源和價格上也實現強管控,平台為店內提供酒水貨源,通過溯源防偽識別碼對店內酒水貨源與質量進一步管控;價格上也實行電子價簽統一管理。

△店內一層布局
此前,京東新通路打通的線上+線下的B2B2C完整業務鏈條,從供應鏈端到消費端的能力和優勢,都將加碼在“名酒薈”身上。作為京東新通路賦能的首家酒水零售門店,京東便利名酒薈也將全麵賦能傳統煙酒店。
雖然這隻是第一家門店,尚處於探路階段,但上述的一係列動作,足以預示著,京東新通路要在線下酒水零售領域,掀起一場風暴。
站在行業觀察者的角度看,京東新通路作為快消領域內的頭部B2B平台,專注快消品的供應鏈效率提升,如今為何垂涎於單一的酒水品類,布局酒水零售?

酒水零售是行業性的風口
關於酒業零售,有業內人士將其分為4個階段,即:1.0時代的夫妻煙酒店;2.0時代的酒行連鎖,超市賣場;3.0時代的B2C電商,包括垂直酒類電商,平台電商加碼酒水類目;4.0時代的酒類智能零售。
酒水市場容量以萬億計,其消費具有高頻性、高黏性的特征,在移動互聯網、消費升級的大浪潮下,助推了垂直領域的發展,該業內人士表示,2019年或將成為“ 酒業智能零售的元年 ”。
中國酒業90年才市場化,曆經30年之後,也沒有體量足夠大的連鎖巨頭,到目前為止,銷售終端仍然是分散化的。而近兩年,隨著移動互聯網這一新技術的出現,再加上資本市場的入局助推,酒業零售成為新的行業風口。
另外,從上遊的一線酒企看,經過2.0時代,3.0時代之後,酒企已經普遍認識到酒類零售升級變革的重要價值。連鎖在動銷、穩價、特別是防止竄貨等方麵,具備顯著的優勢。酒業零售的變革,也能匹配酒企的需求,助力品牌商的健康發展。
零售專家王軍曾表示,酒類連鎖零售升級改造核心是,通過加盟/翻(fan)牌(pai)店(dian)的(de)形(xing)式(shi),將(jiang)傳(chuan)統(tong)煙(yan)酒(jiu)店(dian)進(jin)行(xing)統(tong)一(yi)化(hua)的(de)改(gai)造(zao),繼(ji)而(er)協(xie)助(zhu)品(pin)牌(pai)商(shang)更(geng)好(hao)的(de)陳(chen)列(lie)推(tui)新(xin)。這(zhe)是(shi)煙(yan)酒(jiu)店(dian)賦(fu)能(neng)的(de)關(guan)鍵(jian)環(huan)節(jie),無(wu)論(lun)是(shi)對(dui)品(pin)牌(pai)商(shang),還(hai)是(shi)對(dui)小(xiao)店(dian)提(ti)升(sheng)經(jing)營(ying)毛(mao)利(li),都(dou)是(shi)最(zui)為(wei)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)點(dian)。
從下遊傳統煙酒店看,由於單店的采購量小,對中間的代理商沒有議價權,一件、兩件的散貨,也不願意及時配送。傳統煙酒店需要外部平台加入,協助做強供應鏈,降本增效。
基於這幾點看,線下酒業零售的改造擁有巨大的空間。相信這也是京東新通路入局的關鍵外部原因。
俗話說,“風口年年有,但為什麼是你”,酒業零售的風口,京東新通路有什麼底氣能做好,或者說有成功的把握嗎?

京東新通路憑什麼行?
無論是酒水進貨、電子價簽、智能攝像頭、溯源防偽識別碼的“硬核輸入”,還是智能門店管理係統、京東便利GO小程序等多維服務賦能,足以看出新通路對京東便利名酒薈的“認真程度”。
開了第一家店,雖才剛剛入局,但不可否認,京東便利名酒薈這個新品牌,從一出生就含著“金鑰匙”。京東新通路從2015年年底成立,經過近三年半的發展,已經成長為全國領先的快消品B2B平台。
平台的形成,讓京東新通路擁有著多方的資源和能力,首先在上遊品牌商、經銷商方麵,百萬級小店的覆蓋,讓新通路已經擁有足夠多、足夠強的資源,可以與酒企建立穩定且長期的合作關係。同時,京東在B2C電商領域的成就,也讓新通路對名酒薈在貨源方麵有足夠的底氣。
這幾年,京東新通路也一直在強調精準分銷、智能動銷、新品鋪市的能力。新通路的慧眼2.0等(deng)大(da)數(shu)據(ju)產(chan)品(pin),可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)酒(jiu)業(ye)品(pin)牌(pai)商(shang)實(shi)現(xian)全(quan)鏈(lian)路(lu)數(shu)據(ju)透(tou)明(ming)化(hua),更(geng)有(you)效(xiao)地(di)實(shi)現(xian)全(quan)國(guo)門(men)店(dian)價(jia)格(ge)的(de)統(tong)一(yi)管(guan)理(li),避(bi)免(mian)竄(cuan)貨(huo)問(wen)題(ti),有(you)針(zhen)對(dui)性(xing)地(di)製(zhi)定(ding)分(fen)銷(xiao)和(he)動(dong)銷(xiao)方(fang)案(an)。
鏈接資源隻是基礎,關鍵是雙方能共贏。京東新通路在門店分銷方麵及背後的倉配、運營支持,可以讓新品在門店實現快速的落地,觸達消費者。
酒(jiu)水(shui)是(shi)長(chang)保(bao)產(chan)品(pin),消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)配(pei)送(song)時(shi)間(jian)的(de)要(yao)求(qiu)沒(mei)有(you)那(na)麼(me)迫(po)切(qie),而(er)且(qie)長(chang)期(qi)用(yong)酒(jiu)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe),後(hou)備(bei)箱(xiang)通(tong)常(chang)都(dou)會(hui)備(bei)酒(jiu)。因(yin)此(ci),酒(jiu)水(shui)零(ling)售(shou)的(de)關(guan)鍵(jian)在(zai)於(yu)對(dui)本(ben)地(di)化(hua)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)的(de)洞(dong)察(cha)上(shang),並(bing)以(yi)此(ci)調(tiao)整(zheng)經(jing)營(ying)的(de)產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)、促銷政策、甚至是品鑒設計等。
另外,酒水消費相對常規快消品,差異性比較大,不同區域在價格帶、口感、場chang景jing消xiao費fei上shang都dou存cun在zai很hen大da差cha異yi,甚shen至zhi相xiang鄰lin的de地di級ji市shi,消xiao費fei者zhe對dui酒jiu的de消xiao費fei認ren知zhi,在zai主zhu流liu價jia格ge帶dai上shang也ye存cun在zai不bu同tong消xiao費fei偏pian好hao。因yin此ci,消xiao費fei的de差cha異yi性xing導dao致zhi酒jiu業ye零ling售shou在zai經jing營ying管guan理li上shang呈cheng現xian出chu更geng多duo的de複fu雜za性xing,這zhe也ye就jiu對dui酒jiu業ye零ling售shou企qi業ye在zai運yun營ying管guan理li方fang麵mian提ti出chu了le較jiao高gao的de要yao求qiu。
而這恰恰是京東新通路的優勢所在:基於京東AI算法體係,根據門店用戶的店鋪標簽和每一個SKU的商品標簽,精準匹配相應的專屬個性化APP界麵,幫助門店快速找到最合適、最賺錢的商品。
酒企可以通過 “行者動銷平台”,將商品在門店有效展示和陳列,並第一時間獲得反饋,基於效果反饋,再進行及時調整。尤其是在新品推廣層麵,結合京東便利GO小程序,以本地化的消費者為中心,在新通路強大的供應鏈加持下,提高京東便利名酒薈的單店產出。
無論如何改造升級,最後競爭的依然是單店盈利能力,有流量,能轉化,再複購,這是單店經營的本質,通過京東便利GO小程序,京東便利名酒薈不僅可以沉澱粉絲,實現“開一家店賺兩份錢”,周邊消費者的線上購物體驗也將得到提升。
據了解,在6月15日開業當天,通過京東便利GO,線上訂單十幾分鍾便實現了履約。未來,升級為京東便利名酒薈的門店也將獲得京東的巨大流量入口,消費者在京東APP購買酒水商品,可選擇距離自己最近的名酒薈履約配送。

△開業現場,店內店外人氣火爆
當然,站在消費者端看,有京東的品牌背書,假貨、高(gao)價(jia)的(de)問(wen)題(ti)也(ye)能(neng)得(de)到(dao)有(you)效(xiao)解(jie)決(jue)。從(cong)側(ce)麵(mian)也(ye)能(neng)理(li)解(jie),京(jing)東(dong)新(xin)通(tong)路(lu)為(wei)何(he)將(jiang)第(di)一(yi)家(jia)店(dian)開(kai)在(zai)縣(xian)級(ji)市(shi)場(chang)。縣(xian)級(ji)市(shi)場(chang)假(jia)貨(huo)多(duo),品(pin)種(zhong)少(shao),價(jia)格(ge)高(gao),市(shi)場(chang)痛(tong)點(dian)最(zui)為(wei)凸(tu)顯(xian)的(de)地(di)方(fang)。

挑戰與機遇並行
jiuleilingshoudebiangezhilu,bingbushiyifanfengshunde。suiranyouhuozibenjiachi,guangcaizhaorendeyimian,dangranhaiyoujianxinhejianaodeyimian。yifangmianyaoyingduipanjuduoniandejingzhengduishou,yimianyeyaochengdangaoyuchuantongxiaodianmoshidechengben。jinguanqushiyipiandahao,danbukefourencunzaipoduofengxian。
從0到1,筆者相信京東新通路有這樣的能力和優勢做好,比如供應鏈的沉澱、數據智能、品牌背書等,而1走到10,加速全國化的複製和擴張,這對於新通路來說是不小的挑戰。
挑戰與機遇並行,艱難是不容回避的現實,但一旦成功,京東新通路將會打開線下酒水零售的大門,在線下零售領域建立無與倫比的優勢。京東便利名酒薈,值得期待!
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